UGInstituto Uruguayo Gastronómico

Punta del Este Ciudad Universitaria: Curso de Verano 

 

 

Curso: Cocina Uruguaya (teórico y práctico)

Docente: Mario Del Bó.

Duración: 12 horas – 3 clases de 4 horas cada una.

Temas:
• La cocina uruguaya: patrimonio, fuego, carnes
• Las técnicas del fuego: las brasas, la parrilla
• Recetas tradicionales y actuales
• Postres
• El mate y la yerba, otras bebidas tradicionales.

Institución: Instituto Uruguayo Gastronómico.

Costo: U$S 221 / persona para grupos entre 10 y 15 alumnos
Incluye alquiler de uniforme de cocina.

Contacto: bertoni@consultoresenturismo.com


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Punta del Este Ciudad Universitaria: Curso de Cocina Uruguaya